ubi ungu memang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Namun, perlu di perhatikan juga jumlah kalori per porsi dalam keripik ubi ungu.Keripik ubi ungu semakin populer sebagai camilan alternatif yang lebih sehat jika kita membandingkannya dengan keripik kentang tradisional
Ubi ungu tidak hanya menawarkan warna yang menarik dan rasa yang unik, tetapi juga kandungan nutrisi yang lebih baik. Namun, meskipun kita menganggap lebih sehat, penting untuk mengetahui jumlah kalori per porsi keripik ubi ungu agar kita dapat menikmati camilan ini dengan bijak.
Jumlah Kalori per Porsi Keripik Ubi Ungu:
Kandungan Nutrisi dan Kalori Keripik Ubi Ungu
Ubi ungu kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, khususnya anthocyanin yang memberikan warna ungu khas pada ubi ini. Anthocyanin juga bisa kita kenal memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu dalam melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Namun, ketika ubi ungu bertransformasi menjadi keripik, terutama melalui proses penggorengan, kandungan kalori dan lemaknya akan meningkat. Proses penggorengan membuat keripik ubi ungu memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi karena minyak yang terserap selama proses tersebut.
Secara umum, satu porsi keripik ubi ungu (sekitar 28 gram atau 1 ons) mengandung sekitar 130-150 kalori. Kandungan lemak dalam satu porsi biasanya sekitar 6-8 gram, dan sebagian besar berasal dari minyak bekas menggoreng keripik.
Meskipun begitu, keripik ubi ungu masih mengandung serat dan beberapa vitamin serta mineral dari ubi asli, seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit daripadadengan ubi ungu segar.
Mengapa Penting Memperhatikan Kalori dalam Camilan?
Mengetahui jumlah kalori dalam setiap porsi makanan yang kita konsumsi adalah langkah penting dalam menjaga kesehatan.
Kalori yang berlebihan, terutama dari sumber yang tidak sehat seperti lemak trans atau lemak jenuh, dapat berkontribusi pada peningkatan berat badan dan berbagai masalah kesehatan lainnya, seperti penyakit jantung dan penyakit gula.
Keripik ubi ungu bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat, asalkan dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan. Karena keripik ini masih mengandung kalori dan lemak, mengontrol porsinya sangat penting, terutama jika Anda memperhatikan asupan kalori harian atau sedang mencoba menurunkan berat badan.
Cara Menikmati Keripik Ubi Ungu dengan Bijak
Perhatikan Porsi Konsumsi: Seperti camilan lainnya, penting untuk mengontrol porsi saat mengonsumsi keripik ubi ungu. Satu porsi standar adalah sekitar 28 gram, yang biasanya setara dengan segenggam keripik. Mengukur porsi ini sebelum mengonsumsi bisa membantu mencegah makan berlebihan.
Pilih Keripik yang Dipanggang, Bukan Digoreng: Banyak produsen kini menawarkan pilihan keripik ubi ungu yang dipanggang, bukan digoreng. Keripik yang dipanggang cenderung memiliki kalori dan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan keripik yang digoreng, sehingga menjadi pilihan yang lebih sehat.
Baca Label Nutrisi: Saat membeli keripik ubi ungu kemasan, pastikan untuk selalu membaca label nutrisi. Ini akan memberi Anda informasi penting tentang jumlah kalori, lemak, dan kandungan nutrisi lainnya per porsi.
Pilihlah produk dengan kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah, serta tanpa tambahan bahan kimia atau pengawet yang tidak perlu.
Gabungkan dengan Makanan Sehat Lainnya: Untuk menyeimbangkan asupan nutrisi, Anda bisa mengkombinasikan keripik ubi ungu dengan makanan sehat lainnya,
seperti sayuran segar atau hummus rendah lemak sebagai cocolan. Ini tidak hanya akan menambah rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisi dari camilan Anda.
Batasi Frekuensi Konsumsi: Meskipun keripik ubi ungu adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan banyak camilan lainnya, tetap penting untuk membatasi frekuensi konsumsinya. Jangan menjadikannya sebagai camilan harian jika Anda berusaha untuk menjaga atau menurunkan berat badan.
Kesimpulan
Keripik ubi ungu adalah camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan banyak keripik lainnya, terutama karena kandungan nutrisinya yang berasal dari ubi ungu itu sendiri. Namun, seperti semua camilan, penting untuk memperhatikan jumlah kalori per porsi keripik ubi ungu dan mengonsumsinya dengan bijak.
Dengan mengontrol porsi dan memilih produk yang lebih sehat, Anda bisa menikmati keripik ubi ungu tanpa khawatir mengganggu pola makan sehat Anda. Selalu ingat untuk menjaga keseimbangan antara kenikmatan camilan dan kesehatan tubuh.
Alya Khoirurohim 
sanda ainov 
ratna