Bahan dan Cara Membuat Kue Balok

Kue balok adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat digemari. Dengan teksturnya yang lembut dan cita rasa manis yang menggugah selera, kue ini menjadi camilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Bahan dan cara membuat kue balok pun ter masuk mudah.

Kue balok biasanya disajikan dalam potongan berbentuk balok, yang membuatnya mudah dinikmati. Proses pembuatannya pun relatif sederhana, sehingga cocok bagi pemula sekalipun.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap beserta langkah-langkah cara membuat kue balok yang lezat dan menggoda selera.

Bahan dan Cara Membuat Kue Balok

Kue balok adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia, terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang menggugah selera.

Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Berikut adalah resep lengkap dan langkah-langkah cara membuat kue balok yang lezat dan mudah.

Bahan Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 200 ml susu cair
• 100 ml minyak goreng
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• Cokelat batang atau cokelat chip
• Kacang kenari atau almond cincang
• Serutan kelapa atau kismis untuk variasi

Langkah-Langkah

1. Persiapan Loyang dan Oven

Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm dan olesi dengan mentega atau minyak goreng. Hal ini bertujuan agar kue tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius untuk memastikan kue matang dengan sempurna.

2. Mencampur Bahan Kering

Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata. Memisahkan bahan kering dan basah membantu menghindari penggumpalan tepung saat mencampurkan.

3. Mencampur Bahan Basah

Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Tambahkan susu cair dan minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata. Proses ini penting untuk mendapatkan adonan yang lembut dan halus.

4. Menggabungkan Bahan:

Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tetap ringan dan tidak keras.

5. Menambahkan Cokelat dan Kacang

Jika ingin, Anda bisa menambahkan cokelat batang yang telah dicincang atau cokelat chip, serta kacang kenari atau almond cincang ke dalam adonan. Campur rata agar bahan tambahan ini terdistribusi merata di dalam adonan.

6. Memanggang Kue

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan dengan spatula. Panggang dalam oven selama sekitar 30-40 menit. Untuk memastikan kue matang, Anda bisa melakukan tes tusuk jika tusuk gigi yang di masukkan ke tengah kue keluar bersih, itu berarti kue sudah matang.

7. Mendinginkan dan Menyajikan

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10-15 menit. Kemudian setelah itu, keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin. Setelah kue dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Kesimpulan

Kue balok adalah camilan tradisional yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah untuk di buat di rumah. Dalam proses pembuatan kue, penggunaan tepung maizena juga bisa menjadi pilihan yang baik. Fungsi tepung maizena penting dalam meningkatkan tekstur kue, menjadikannya lebih lembut dan empuk.

Dalam era modern ini, keberadaan mesin pembuat kue juga dapat mempermudah proses pembuatan kue balok. Mesin seperti mixer otomatis dapat membantu mengocok bahan dengan lebih cepat dan merata.

Dengan bantuan teknologi, kita dapat menjaga tradisi membuat kue sambil meningkatkan efisiensi dan kualitas. Jadi, baik dengan cara manual maupun menggunakan mesin, kue balok tetap bisa di nikmati oleh semua orang. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini.

irfan