Bahan abon ayam, cita rasa makanan tergantung pada bahan masak dan cara mengolahnya, berikut beberapa bahan untuk membuat abon ayam yang pastinya sangat lezat dan gurih.
untuk anda yang sedang bisnis abon ayam atau ingin membuat abon ayam di rumah di bawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat abon ayam agar rasanya lezat dan gurih.
Bahan Abon Ayam
- 1 kg daging dada ayam
- 5 daun jeruk-
- 5 daun salam
- 2 ruas batang sereh
- Minyak goreng untuk menumis-
- Garam
- 8 butir bawang merah-
- 7 siung bawang putih-
- 1 ruas jahe-
- 1 ruas kunyit-
- 1 ruas lengkuas-
- 4 butir kemiri-
- 1 sdt ketumbar-
- 100 gram gula merah
Setelah anda sudah mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, barulah kita langsung masuk pada cara membuat abon ayam. Sejauh ini bagaimana? Apakah anda sudah merasa kesulitan dalam mencari takaran bumbu yang pas? Hehe, jangan menyerah ya! Teruslah mencoba.
Cara membuat;
- Rebus daging ayam sampai melunak, lalu anda angkat dan tiriskan. Selanjutnya pukul atau tumbuk daging ayam yang sudah lunak tadi hingga seratnya keluar. Setelah itu, daging ayam yang sudah ditumbuk langsung anda suwir-suwir secara perlahan.
- Selanjutnya, anda tumis bahan-bahan yang dihaluskan tadi hingga menjadi harum. Kemudian tambahkan bahan-bahan lain yaitu serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas. Aduk hingga semuanya tercampur dengan merata.
- Selanjutnya anda bisa masukkan santan kedalam tumisan tadi, lalu dimasak hingga mendidih. Selanjutnya, anda langsung masukkan ayam-ayam yang telah disuwir tadi, kemudian aduk-aduk sebentar dan masak hingga santannya mulai menyusut dan ayam menjadi sedikit kering. Setelah itu, anda langsung angkat lalu tiriskan, selanjutkan sisihkan sejenak.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng suwiran ayam tadi di atas api yang sedang, hingga menjadi kering. Selanjutnya anda bisa angkat, tiriskan dan simpan di atas tisu untuk menyerap minyak, lalu peras hingga minyaknya benar-benar keluar semua.
- Kemudian langsung sajikan abon ayam buatan rumah kalian ke anggota keluarga, atau siap di buat usaha. Dijamin rasanya sangat nikmat banget.
Manfaat Bahan Abon Ayam
1. Daun Jeruk :
- Mengurangi rasa sakit
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan resiko kanker
- Memelehira kesehatan mulut
- Menenangkan pikiran
- Mencegah gigit nyamut
- Mengurangi nyeri sendi
2. Manfaat daun salam :
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Mencegah batu ginjal
- Menjaga kadar gula darah
- Menurunkan kolesterol
- Mencegah serangan jantung
3. Manfaat Sereh :
- Mencegah gigi berlubang.
- Meredakan diare.
- Mengatasi tukak lambung.
- Meredakan sakit kepala dan migrain.
- Mengatasi infeksi jamur.
4. manfaat garam:
- Menyeimbangkan kadar elektrolit di dalam tubuh
- Meringankan gejala fibrosis kistik
- Mencegah hiponatremia
- Menjaga kesehatan kelenjar tiroid
- Membantu proses pencernaan
5. Manfaat bawang merah :
- Melawan penyakit jantung.
- Mencegah kanker.
- Menghilangkan alergi musiman.
- Membantu menjaga kesehatan mulut.
- Menyuburkan rambut.
6. Manfaat bawang putih :
- Menurunkan kadar kolesterol.
- Menurunkan tekanan darah tinggi.
- Mencegah penyakit jantung.
- Mencegah gangguan otak.
- Mengatasi sakit maag.
7. Manfaat Jahe :
- Meredakan mual dan muntah.
- Mengurangi nyeri dan peradangan.
- Membantu pencernaan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Menurunkan kadar gula darah.
8. Manfaat Kunyit :
- Bahan obat tradisional, bahan baku industri jamu dan kosmetik, serta bumbu masak.
- Anti-inflamasi, antioksidan, dan antimikroba.
- Pencegah kanker dan anti-tumor.
- Meningkatkan sistem imun.
- Melindungi organ hati.
9. Manfaat Lengkuas :
- Meredakan nyeri sendi.
- Meningkatkan kesuburan pria.
- Menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
- Membunuh dan menghambat perkembangan virus dan bakteri.
- Mengurangi risiko terkena kanker.
10. Manfaat Kemiri :
- Bantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol dan tekanan darah.
- Melancarkan pencernaan dengan membantu mengatasi sembelit, diare, dan buang air besar berdarah.Menjaga kesehatan kulit dengan mengandung asam linoleat yang bermanfaat untuk melembapkan dan menyembuhkan luka.
- Bantu mempertahankan sistem imunitas dengan mengandung antioksidan dan antiinflamasi.
- Menjaga kesehatan rambut dengan mengandung asam lemak dan protein yang bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan dan mengatasi kerontokan.
- Bantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol dan tekanan darah.
- Melancarkan pencernaan dengan membantu mengatasi sembelit, diare, dan buang air besar berdarah.
- Menjaga kesehatan kulit dengan mengandung asam linoleat yang bermanfaat untuk melembapkan dan menyembuhkan luka.
- Bantu mempertahankan sistem imunitas dengan mengandung antioksidan dan antiinflamasi.
- Menjaga kesehatan rambut dengan mengandung asam lemak dan protein yang bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan dan mengatasi kerontokan.
11. Manfaat gula merah :
- Mencegah gula darah rendah karena gula merah mengandung glukosa.
- Alternatif gula untuk penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik rendah.
- Memenuhi kebutuhan mineral tubuh lebih baik daripada gula putih.
- Mencegah kelelahan.
- Meningkatkan energi.
dymas 
devan 
nadila